Agroalimentario

Mediación científica y asesoramiento técnico

Buscamos que cada proyecto alcance sus metas científicas y operativas:

Asesoramiento para alinear la ejecución técnica con el cumplimiento de objetivos de la investigación
Facilitar la comunicación e intermediación entre los equipos de trabajo en campo, laboratorio y dirección técnica
Seguimiento del proceso buscando garantizar que los resultados obtenidos satisfacen los planteamientos marcados incialmente en el proyecto

Aportamos un refuerzo técnico a nivel operativo a la(s) persona(s) responsable(s) de la elaboración:

Seguimiento de dinámicas fermentativas y temperatura
Soporte en las tareas de control y seguimiento diario de la producción en bodega/llagar
Toma de muestras bajo protocolos rigurosos que aseguren la trazabilidad de la muestra y la calidad en su análisis posterior

Asistencia técnica y control en finca

Buscamos garantizar la calidad de la materia prima empleada mediante el seguimiento exhaustivo de ésta a pie de campo:

Seguimiento fitopatológico mediante la monitorización de plagas y enfermedades
Muestreos y controles de maduración periódicos para asegurar la calidad de la materia prima en su entrada a bodega/llagar
Prestar apoyo operativo a la persona responsable para la gestión de la finca

Apoyo técnico en las instalaciones propias de la bodega/ llagar

Actuamos como refuerzo técnico para análisis, en sus propias instalaciones, en los momentos de mayor demanda y exigencia:

Determinación de parámetros físico-químicos básicos (pH, grado probable, acidez total...)
Gestión, preparación y procesado de muestras

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